A legegyszerűbb fokhagymás hirtelen sült karaj receptje: ennyi ideig süsd, hogy tökéletes legyen
A fokhagymás hirtelen sült karaj elkészítése nem is lehetne egyszerűbb.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az egyik legjobb dolog, ami a karajjal történhet, ha fokhagymával ízesíted, és utána serpenyőben, hirtelen kisütöd. A visszamaradt zsiradékból pompás szaft készül. Legjobb, ha a húst elkészítés előtt néhány órát szobahőmérsékleten tartod, ugyanis ha hűtőhidegen teszed a forró serpenyőbe, összeugrik.
Hirtelen sült fokhagymás karaj
Hozzávalók 4 személyre
- 4 szelet sertéskaraj
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál víz
- 2 evőkanál zsír
- só
- bors
Elkészítés:
A karajszeletek szélét vagdosd be egy késsel, majd a húst klopfold ki. Szórd meg mindkét oldalukat sóval és borssal, egyik felüket dörzsöld be zúzott fokhagymával.
Egy serpenyőben olvaszd fel a zsírt. Amikor már forró, tedd bele a hússzeleteket a fokhagymás oldalukkal felfelé. Lefedve, közepes lángon süsd öt percig, majd fordítsd meg. Önts alá egy evőkanál vizet, és így süsd lefedve újabb öt percig. A megsült szeleteket szedd egy tányérra, és tedd félre.
A serpenyőbe önts egy újabb evőkanál vizet. Fakanállal kapard fel a letapadt részeket, a finom, fűszeres zsírt pedig öntsd egy kis tálba. Tálaláskor ezzel locsold meg a karajszeleteket.
Varázsold újjá a megszokott és szeretett ételeket! A sertéspörkölt új értelmet kap, ha zsemlében sütöd.
Kép: SGAPhoto / Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
