Omlósra puhult tejszínes-mustáros csirkemell: mennyei recept kevés munkával
A tejszínes-mustáros csirkemell mártása egy különleges összetevőnek köszönhetően egyszerre édes és pikáns.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ennek a csodás, sütőben sült tejszínes-mustáros csirkemellnek a lelke a karakteres ízű dijoni mustár mellett a juharszirup. A mártásba gombát is tehetsz, így még teltebb lesz, de ha nem vagy oda érte, nyugodtan el is hagyhatod. Ha a csirkét serpenyőben körbepirítod, utána sütés közben nem illannak el az értékes nedvek, és kevésbé szárad ki.
Tejszínes-mustáros csirkemell
Hozzávalók 4 személyre
- 60 dkg csirkemellfilé
- 25 dkg gomba
- 5 dl habtejszín
- 3 evőkanál dijoni mustár
- 2 teáskanál vörösborecet
- 0.5 dl juharszirup
- só
- bors
- olívaolaj
Elkészítés:
A csirkemellet vágd négy nagy darabba. Szórd meg sóval és borssal, kend meg olívaolajjal, és pihentesd a hűtőben egy órát. Közben a gombát szeleteld fel, és kevés olajon párold tíz percig, amíg összeesik. A pácolási idő végén serpenyőben, nagy lángon piríts a húsok mindkét oldalára kérget egy-két perc alatt, és sorakoztasd fel őket egy tepsiben. Kanalazd mellé a sült gombát.
A mártáshoz a tejszínt keverd el a mustárral, a vörösborecettel és a juharsziruppal. Öntsd a tepsiben várakozó hús tetejére. Takard le alufóliával, és 200 fokos sütőben fél óra alatt süsd puhára.
Az amerikai palacsintát is hagyományosan juharsziruppal tálalják.
Kép: Nadiia Borovenko
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
