Epres, pudingos gyümölcstorta: megunhatatlan desszert

A tésztához a tojásokat óvatosan válaszd szét, majd a fehérjét verd kemény habbá. Add hozzá kanalanként a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgákat, az olajat és a vizet. Fogasd hozzá a sütőporral elkevert lisztet. Dolgozd csomómentesre a masszát, majd simítsd egy vajjal kikent, liszttel megszórt tortaformába. 

Told előmelegített sütőbe, és süsd meg 170 fokon körülbelül 25 perc alatt. Teszteld tűpróbával, mielőtt kiveszed a sütőből. Szúrj bele egy tűt vagy fogvájót. Ha üresen húzod ki, a piskóta megsült. Hagyd hűlni a formában, majd borítsd ki. 

A krémhez a pudingport és a cukrot szórd egy lábosba, önts hozzá kevés tejet, és keverd csomómentesre. Add hozzá a többi tejet, majd folyamatosan kevergetve főzd sűrűre. Ha kicsit hűl, öntsd a piskótára, és egyengesd el. A torta tetejét rakd ki eperrel. A zselét készítsd el a tasakján található utasítás szerint, majd csorgasd a gyümölcsre. Még mandulaforgáccsal is megszórhatod. Tedd a hűtőbe legalább egy-két órára.